2022 #51 – zwischen weißem 4. Advent und grüner Weihnacht

oder …

Weihnachten vor der Tür, so plötzlich wie immer

So schnell kann es gehen. Kaum waren Schnee und Kälte da, sind sie wieder weg. Vergangenes Wochenende bei -12°C gebibbert, war es nun schon wieder, bei +12°C beinahe frühlingshaft. Bevor der Dauerregen einsetzte nutzte ich die Gelegenheit, die im Pflanzenmarkt äußerst günstig erworbenen Blumenzwiebeln zu setzen.
Deutsches Weihnachtswetter.

Der Rückblick
Zuerst gab es ein wenig Winterwunderland im Gäu! Über diesen Ausflug berichtete ich in Bildern auf hierundfort.

Diese Eindrücke waren wie ein vorgezogenes Weihnachtsgeschenk, war es doch vorhersehbar, dass diese Schneelandschaft bis Weihnachten Geschichte sein wird. Am kürzesten Tag des Jahres, lagen nur noch ein paar schmuddelig braune Schneereste.

Da half zum Aufhübschen der Stimmung zuerst einmal ein kurzer Besuch beim ehemaligen Kollegium – Krankenstand enorm, es wird gehustet. Schauder! Bloß nicht daran denken, welche Form an Rüsselpest und Bello ich mir im Schuldienst eingehandelt hätte!
Meine mitgebrachten Kekse waren wusch weg – ich hatte nichts anderes erwartet 😀 – und die Gespräche interessant. So ganz weg bin ich für die KollegInnen noch nicht. Mein Schrankfach existiert noch, obwohl die komplette Schrankfront verschoben wurde!

Keine Sehnsucht!

Zuhause ging es an die allerallerletzte Postverteilung, die, die ich zu Fuß erledigen konnte. Montag noch eine echte Rutschpartie wurde es danach auf den Straßen besser, dafür feuchtelte es von oben.

Aufräumen war angesagt und ein wenig mehr Zeit für mich – hah, von wegen – die ersten Vorbereitungen für das Nach-Weihnacht-Familientreffen.

Das wiedergefundene Rezept eines Frühstückskuchens nach Art der Schwiegermutter – handschriftlich! – musste einfach sein. Leider fehlten mir Rosinen, aber das wird die Tochter freuen.
Beim genauen Hinsehen werdet ihr den Makel des Gebäcks erkennen. Da ist ein klitzekleiner Bäcker durchgekrochen!

Nebenher gärte wieder Sauerteig. In meinem Vorratsregal stand lange ein Glas Mehl auf dem die Beschriftung verloren gegangen war. Was macht frau aus Mehl ohne Ahnung von Art und Ausmahlungsgrad? Brot!
Kaum auf dem heißen Pizzastein gelandet, ging dieses Brot so in die Höhe, wie ich es bisher nicht kannte.
Tja, so schön das runde dicke Brot von außen aussah, innen kam beim Anschnitt eine große Blase zutage. Da muss wohl ein großer Bäcker durchgekrochen sein! 😉
Trotzdem lecker, denn selbst gebacken!

Nebenher drückte ich mich fast zu erfolgreich vor Haushaltsnotwendigkeiten.
Den Rotkäppchen-Vormittag mit dem Wocheneinkäufen erledigte ich mit dem Lieblingsmenschen zusammen, damit er auch einmal selber schauen und entscheiden konnte. Menschen begegnen inklusive.

Zudem war es die Woche der unscharfen Bilder!
Für den Blogpost über das Entstehen meiner Weihnachtskarte bekam ich die Bildausschnitte noch einigermaßen fokussiert – Link – ansonsten produzierte ich eher Ausschussbilder. Ob es an der Dunkelheit lag? Mittwoch war ja der dunkelste Tag des Jahres!
Unscharfer Fokus hin oder her, es gab noch das eine und andere zu erledigen.

Zuerst musste ich Lachs besorgen, damit ich ihn einlegen, bzw. marinieren konnte – gravad lax / graved Lachs. Ursprünglich wurde der Lachs tatsächlich in der Erde verbuddelt. Dort hat er gleichbleibende Temperaturen und kann ungestört marinieren.
Mein Lachs steht auf dem Balkon, wird täglich gewendet und macht schon am zweiten Tag einen richtig guten Eindruck!

Wichtig ist bei dieser Prozedur, dass der Lachs under pressure ist.

Das wird lecker!

Die Lachsstücke, die nicht in die Form passten, kamen zusammen mit Spinat, Kräuterseitlingen und Frühlingszwiebeln in die Pfanne.

Das war eine echte Bereicherung nach dem abgewandelten Chinesischem Tempelsüppchen am Vortag. So lecker sie mit fast denselben Zutaten war, an diesem Tag war mir das zu wenig.

Da ist auch schon der 23. 12., mein Großvater hätte heute seinen 110. Geburtstag feiern können. Weil er immer darauf bestand, dass dieser genau an diesem Tag gefeiert wurde, wir alle dazu regelrecht antreten mussten, liefen alle Weihnachtsvorbereitungen entsprechend dieses Zeitrasters. Meine Weihnachtsvorbereitungen sind nach Jahren noch am 22. Dezember abgeschlossen. Opas Geburtstag ist Ruhetag!
Telefonat mit dem Cousin – auch er, 😀 , Ruhetag.

Ohrwurm der Woche.

Es ist Heiligabend und ich lehne mich zurück, auch wenn ich nicht alle geplanten Inhalte im Blogpost habe.

Ich erfreue mich an dem Weihnachtsarrangement, das mir die Kater übrig gelassen oder nicht erreicht haben.
Danke an alle, die mich mit Post, Telefonaten, Mails, über Social Network oder auf der Straße, im Vorbeigehen mit Weihnachtlichem bedacht haben!

Schöne Weihnachten – thank God it’s Christmas – und eine friedvolle Zeit wünsche ich allen.

Macht’s gut und bis die Tage!

Verlinkt mit dem Samstagsplausch von Andrea Karminrot.